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しげよしブログ一覧

2018/08/27

【食材のこだわり】蛸について【しげよし】

蛸(タコ)は、世界で消費される半分以上を日本で消費するほど、日本人に大人気の食材です。日本では、タコは有史以前から食べられていたといわれています。弥生時代の遺跡から、タコ漁に使うタコ壺が発見されました

2018/08/23

【食材のこだわり】酢の物と疲労回復効果や夏バテ対策【しげよし】

こうも毎日猛暑が続くと、さっぱりとしたお食事をいただきたくなりますね。すっぱいものが苦手という方も、この時期はさすがに酢の物に手が伸びたりしませんか。どうやら身体が欲するのは理にかなっているようです。

2018/08/15

【食材のこだわり】うなぎについて【しげよし】

夏バテ防止のお食事として何を思い浮かべますか。 「うなぎ」が浮かんだ方も多いのではないでしょうか。毎年7月の「土用の丑の日」は、夏バテ防止のためにもうなぎを食べる日として定着していますね。 では、