2021/02/28
しげよしブログ一覧2021/02/21 【食材のこだわり】わさびについて【しげよし】■冬が旬のわさび。育つ環境により呼び方が変わる 冬の季節が旬で、薬味としておなじみのわさび。鼻にツンとくる独特の辛味が、料理のおいしさをひきたててくれます。 アブラナ科ワサビ属に分2021/02/12 【食材のこだわり】キンキについて【しげよし】■高級魚として知られるキンキ。真っ赤な体の色の理由は？ 高級魚として知られるキンキ。正式名は「キチジ（吉次）」ですが、一般的にきんきの名前で親しまれ、東北では「キンキン」、北海道では「メ2021/02/07 【四季折々】立春と雨水について【しげよし】■春の訪れを少しずつ感じ始める「立春」 「立春（りっしゅん）」と聞くと、「もうすぐ春が来る」と、なんだか嬉しい気持ちになりますよね。 日本には、一年間を24分割し、それぞれに季 |
会社概要
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株式会社 寿美家和久
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〒514-0041 三重県津市八町2-2-6
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059-271-7667
■メールアドレス
shigeyoshi@su-mi-ya.com
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