2021/10/18
しげよしブログ一覧2021/10/18 【食材のこだわり】サバについて【しげよし】■秋に美味しい魚・サバ。「マサバ」と「ゴマサバ」が有名 秋が旬の魚として知られているのが、鯖(サバ)。塩焼きやシメサバ、味噌煮など、食卓には欠かせない青魚として知られています。 サ2021/10/10 【食材のこだわり】栗について【しげよし】■秋の味覚・栗。10月に収穫される栗は大粒で甘みも大! 食欲の秋です。さんま、さつまいも、梨など旬の食材がスーパー八百屋さんで出回っていますが、 秋の味覚の代表格のひとつといえば、 |