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しげよしブログ一覧

2024/01/29

【四季折々】割烹とは【しげよし】

■「仕出し割烹しげよし」の「割烹」って、どんな意味? 割烹料理ってどんな料理? 「仕出し割烹しげよし」の「割烹」って、そもそもどんな意味か知っていますか? 割烹は、食品を「割き」煮炊き

2024/01/21

【四季折々】お弁当でのおもてなしについて【しげよし】

■お弁当でおもてなしするときは、「仕出し弁当」がおすすめ 会議や商談、法事やお祝いの席で必要なのが、おもてなしのためのお弁当。 参加する方々に満足してもらうためにも、どんなお弁当を選べ

2024/01/15

【四季折々】お弁当の用途について【しげよし】

■お弁当の用途は、「食事用」「おもてなし用」「販売用」 お弁当は、大きく分けて「食事用」「おもてなし用」「販売用」の3つに分けられます。 食事用お弁当は、学校や会社、遠足やレジャー

2024/01/10

【四季折々】お弁当の種類について【しげよし】

■お弁当は種類いろいろ。お弁当は、いつ、どのように生まれたの? 仕出し弁当、幕の中弁当に松花堂弁当etc. お弁当にはさまざまな種類がありますが、このお弁当は、いつの時代からどのように