2021/06/30
しげよしブログ一覧2021/06/30 【食材のこだわり】すいかについて【しげよし】■夏の風物詩・スイカは熱中症予防にもおすすめ 夏においしい食べ物といえば、スイカ。毎年5月中旬頃から小玉スイカの収穫が始まります。大玉スイカの収穫のピークは7月から8月にかけて。年間2021/06/20 【食材のこだわり】とうもろこしについて【しげよし】■夏が旬の野菜・とうもろこしは、食物繊維の宝庫 夏が旬の野菜といえば、とうもろこし。さまざまな品種がありますが、私たちが普段ゆでて食べているのは「スイートコーン」という品種で、夏から2021/06/13 【食材のこだわり】ハモについて【しげよし】■京料理に欠かせない高級魚・ハモの旬は6月から8月 東日本ではあまり馴染みがないかもれませんが、西日本、特に京料理に欠かせない食材として知られている高級魚・ハモ。産卵を迎えた6月から2021/06/07 【四季折々】夏至について【しげよし】■2021年の夏至の初日は6月21日。本格的な夏までもうすぐ 「夏至(げし)」は、「二十四節気」の10番目の節気。「夏に至る」と書くように、夏に向かって太陽の光がまぶしくなる時期をさ |