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しげよしブログ一覧

2022/06/26

【食材のこだわり】鱚について【しげよし】

■淡白で上品な風味の魚「きす」、今が旬の時期! 6月から8月、夏の季節に旬を迎える魚のひとつが、きす。漢字で「鱚」(魚へんに喜ぶ)と書きます。 ほっそりとして透き通った美しい姿から

2022/06/22

【食材のこだわり】さくらんぼについて【しげよし】

■梅雨の時期が旬のさくらんぼ。全国一の生産地は山形県 梅雨の時期の5月下旬から6月にかけてが旬の時期の、さくらんぼ。 店頭に並び始めると、赤くてかわいい姿やさわやかな風味が人気ですが、

2022/06/13

【四季折々】父の日について【しげよし】

■2022年の「父の日」は、6月19日。「イエローリボン」の理由は? 日本で「父の日」といえば、6月の第3日曜日。 2022年の「父の日」は、6月19日です。 父の日は、「お父さんへの