2020/06/30
しげよしブログ一覧2020/06/30 【食材のこだわり】イサキについて【しげよし】■「鍛冶屋殺し」という呼び名ももつ「イサキ」 イサキは、スズメ目イサキ科に属する海水魚の一種。「イサキ」という名前は、 ・ 磯にすむことから「磯魚(イソキ)」、「魚岬(イサキ)」と呼ぶ2020/06/24 【四季折々】あじさいについて【しげよし】■世界中に2000種類以上の品種があるあじさい 5月から7月に開花し、梅雨空のなか、独特のたたずまいで見る人の心をいやしてくれるあじさい(漢字では「紫陽花」と書きます)。もともとは日本で2020/06/12 【四季折々】父の日について【しげよし】■2020年の「父の日」は、6月21日 日本で「父の日」といえば、6月の第3日曜日。 2020年の「父の日」は、6月21日です。 父の日の始まりは、5月の第2日曜日の「母の日」が発端だ2020/06/01 【食材のこだわり】たけのこについて【しげよし】■代表的なたけのこは「孟宗竹(もうそうちく)」、旬は春から初夏 たけのこご飯、たけのこの土佐煮etc。たけのこがおいしい季節です。 和食に欠かせないたけのこは、中国で生まれたイネ科 |