2023/01/30
しげよしブログ一覧2023/01/27 【食材のこだわり】みかん、オレンジ、いよかんについて【しげよし】■冬の果実・みかん。オレンジ、いよかんとの違いは？ 冬のフルーツの代表格・みかん。 かんきつ類の中でも皮がやわらかく、簡単にむける果物を総称して、みかんといいます。 みかんの代表2023/01/22 【食材のこだわり】わかめについて【しげよし】■わかめの旬は、２月から春先。「三陸わかめ」「鳴門わかめ」が有名 お味噌汁や酢の物の材料としても知られるわかめ。 乾燥わかめや塩蔵わかめなど、一年中手に入るなじみのある海藻ですが、旬の2023/01/15 【食材のこだわり】小豆について【しげよし】■小豆の旬は10月〜2月。煮崩れしにくい「大納言」が最も有名 小正月(1月15日)にあずき粥を食べる風習が、京都を中心に今でも残っていることでも知られる小豆（あずき）。 小豆はマメ2023/01/08 【四季折々】椿について【しげよし】■この時期に開花する椿は、花の色により花言葉が異なる 椿はツバキ科ツバキ属の常緑高木で、光沢のある濃い緑の葉をもちます。 名前の由来には諸説があり、厚みのある葉の意味で「あつば木」､つ |
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株式会社 寿美家和久
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059-271-7667
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