2023/09/30
しげよしブログ一覧2023/09/30 【食材のこだわり】きのこについて【しげよし】■きのこの旬の季節が秋なのはどうして? きのこはかたかなで「キノコ」と表記されたりもしますが、本来は「木の子」です。 読んで字のごとく、木の根っこに生えることから「木の子」とよばれてき2023/09/25 【食材のこだわり】さんまについて【しげよし】■秋においしい魚・さんまの値段が高い理由 秋においしい魚といえば、さんま。さんまは、秋になると産卵のために北海道から九州にかけての日本海側に移動します。この時期になると、さんまは栄養を蓄2023/09/15 【食材のこだわり】栗について【しげよし】■滋養がたっぷり! 秋の堅果・くり 秋の味覚の代表格・くりはフルーツの一種で、フルーツのなかでは「堅果」に分類されます。堅果は皮が硬く、タネを食用とするフルーツで、一般的に「ナッツ」と総2023/09/09 【四季折々】重陽の節句について【しげよし】■9月9日は、「重陽の節句」 9月9日は、「重陽の節句」。 あまり聞きなれないかもしれませんが、五節句のひとつであり、家族の無病息災や子孫繁栄、不老長寿を願う日とされています。 |