2023/08/21
しげよしブログ一覧2023/08/14 【食材のこだわり】ピーマン、パプリカについて【しげよし】■夏野菜の王様・ピーマンは、ビタミンCがたっぷり！ 野菜炒めや肉詰め、青椒肉絲などさまざまな料理に使用できるピーマン。高温多湿な気候を好み、病気や害虫にも強い頑丈な夏野菜のひとつです。ナ2023/08/07 【四季折々】お盆について【しげよし】■2023年のお盆休み期間は8月13日から16日 お盆は、日本における伝統的な行事です。旧暦の7月15日を中心に4日間行われ、祖先の霊を迎えて供養し、送り出すものです。 お盆の由来2023/08/01 【食材のこだわり】すいかについて【しげよし】■夏においしい！ すいかの甘みをもっとも感じるのは15℃前後 夏においしい食べ物といえば、すいか。 原産地ははるか遠くの南アフリカ、中国を経由して17世紀に日本に伝わったという説があり2023/07/18 【食材のこだわり】きすについて【しげよし】■夏に旬を迎える魚・きす。種類による違いは？ 夏の季節に旬を迎える魚のひとつで、ほっそりとして透き通った美しい姿が印象的な、きす。漢字で「鱚」（魚へんに喜ぶ）と書きます。 きすの仲2023/07/10 【食材のこだわり】うなぎについて【しげよし】■2023年夏の「土用の丑の日」は、7月30日 「土用（どよう）の丑（うし）の日」というと、「夏」「うなぎ」というイメージがありますが、そもそも「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約12023/07/03 【四季折々】お中元について【しげよし】■お中元の時期は、関東は７月上旬から中旬、関西は７月中旬から下旬 日頃お世話になっている方に、感謝の気持を込めて御礼の品を贈る「お中元」。 お中元は、一般的に7月上旬から中旬に贈る2023/06/19 【食材のこだわり】梅について【しげよし】■今が旬の「梅の実」は、さまざまな料理に使える万能食材 この時期、スーパーなどでよく見かけるのが、梅の実。 梅干しや梅酒などの加工品を作るのに用いることができる「実梅」としてよく知られ2023/06/12 【食材のこだわり】アジについて【しげよし】■青魚の代表格・アジの旬は５〜６月 アジはスズキ目サバ科に属する魚で、日本では古くから食用とされています。旬の時期は春から夏にかけてですが、特に5月から6月が最も美味しいと言われています2023/05/29 【四季折々】ばらについて【しげよし】■今が見頃のバラ。季節により鑑賞できる品種が異なる ゴージャスで見た目も美しく、「花の女王」ともよばれるバラ。 バラは、バラ科バラ属の植物で、世界中で約300種が分布し、日本には約20 |
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株式会社 寿美家和久
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059-271-7667
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