トップページ > ブログ

しげよしブログ一覧

2020/02/14

【食材のこだわり】炊き合わせ【しげよし】

しっかりとお出汁の聞いた炊き合わせ、美味しいですよね。 今回は炊き合わせについてご紹介いたします。

■「炊き合わせ」ってどんな料理？

和食の料理法のひとつ、「炊き

2020/02/03

【四季折々】節分について【しげよし】

本日は2月3日、節分です。 今回は節分についてのお話です。

■1年に4回あった!? 節分の由来

２月3日は、立春の前日で、「節分」の日。 「節分」は文字どおり、「

2019/07/10

【ご紹介】夏の新商品！【しげよし】

皆さん、こんにちは！仕出し割烹しげよし本部の木崎です。

2019/05/24

【ご紹介】産地直送品、通販始めました！【しげよし】


みなさんこんにちは！

2019/02/09

【仏事】法事に出席する幅広い年代に喜ばれるお弁当【しげよし】

初七日や四十九日などの法事では、施主から親族や故人とゆかりのある方々に食事をふるまい、故人を偲ぶというのが昔からの習わしです。 かつては故人の自宅にて、遺族が「お斎（おとき）」と呼ばれる料理を作って

2019/01/27

【お祝い事】お食い初めを自宅でするには【しげよし】

日本において平安時代から行われている伝統的な行事「お食い初め」。
「一生食べるものに困らないように」という願いを込めて、生後100日頃に行われる習わし

2019/01/14

【日頃】餅つき＆おせち【しげよし】

2月に入り、新年のご挨拶が大変遅れてしまいまして恐縮ではございますが… 旧年は多くの方々にしげよしをご愛顧頂きまして誠にありがとうございました。 本年もご期待以上のお料理をお届け出来ますよう努めて

2019/01/08

【食材のこだわり】ふぐ【しげよし】

寒さが一段と厳しくなって参りましたが、冬をお好きな季節に挙げる方も多いようです。 冬がお好きな理由の一つには、冬の味覚を楽しみにしているということがあるようです。冬の味覚というと、何を思い浮かべますか

2018/12/19

【四季折々】冬至【しげよし】

いよいよ寒さも本格的になり、インフルエンザの流行シーズンに入ったとの厚生労働省の発表もありました。外出致しましても、マスク姿の方が多くなりましたね。 寒い上に、あっという間に日が暮れてしまいます。せめ

2018/12/10

【おせち】しげよしおせちのご紹介

今年も残すところ、１ヶ月を切り、新たな年が近付いて参りました。 12月は師走と申しますが、皆様それぞれにお忙しい時をお過ごしでいらっしゃると存じます。 まもなく迎える大切な正月の節日には、その年の年